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De geneugten van Ceglie Messapica

het mooiste tussen Puglia twee zeeën

13/03/2018 - 15:58:37 - Fonte:

Wanneer je met Italianen een gesprek over Puglia begint, start het meestal met: ‘oooo, si mangia bene in Puglia.’ Goed eten is in het zuiden van Italië een manier van leven en net zoals de andere regio’s is de keuken van Puglia vormgegeven door het klimaat, de vruchtbaarheid van de bodem en de verschillende culturen die de regio gepasseerd hebben. Wij schuiven aan ... ...

Getting lost in Ceglie Messapica

Written by xoamys

09/02/2018 - 14:50:32 - Fonte: https://xoamys.com/2018/02/09/getting-lost-in-ceglie-messapica-%E2%99%A5/

‘Welcome to the cute little, less known town of Ceglie Messapica’ The drive to Ceglie Messapica through the Itria Valley countryside is enough to win your heart if you are new to Apulia. With scattered cone-shaped trulli, farms and century old forests of olive trees lead you to quiet little roads that are marvellous to drive through. This area is characterised by historic ... ...

THE SUNDAY TIMES ITALY SPECIAL 2018

THE SUNDAY TIMES

17/01/2018 - 15:55:13 - Fonte:

Marina O'Loughlin autorevole giornalista gastronomica del Sunday Times , nell'edizione del 14 gennaio , annovera Cibus tra i suoi tre ristoranti preferiti in Italia Orgogliosi di questo riconoscimento nel Regno Unito, della nostra struttura e del nostro territorio #sundaytimes #uk #news #top #puglia #cegliemessapica #instanews #yearafteryear ...

Pop: le 10 migliori trattorie del 2017

Dissapore

13/12/2017 - 15:03:40 - Fonte: https://www.dissapore.com/trattorie/le-10-migliori-2017/

Io la cucina popolare la amo proprio carnalmente. Se solo mia moglie me lo permettesse, andrei a dormire con un cotechino per cuscino, userei la pasta d’acciughe per lavarmi i denti e mangerei parmigiana pranzo, cena e colazione (che vita breve ma meravigliosa sarebbe). Così, avendo la fortuna di viaggiare un poco per lavoro, appena arrivo in una città nuova tento ... ...

Le migliori Osterie d'Italia del 2018

Vanityfair

26/09/2017 - 14:57:35 - Fonte: https://www.vanityfair.it/vanityfood/ristoranti/2017/09/26/le-migliori-osterie-ditalia-del-2018

Esce Osteria d'Italia di Slow Food, la guida delle guide che ogni anno segnala gli indirizzi migliori. Ecco dove andare, regione per regione Passa il tempo, e mentre l’alta cucina si inerpica in virtuosismi, le osterie restano una certezza, perché sono per tutti: si mangia sempre bene, i piatti sono semplici, si spende il giusto, e ci si sente a casa. Ecco ... ...

I ristoranti dell'estate: valle d'Itria e dintorni

Identità golose

23/08/2017 - 14:54:03 - Fonte: http://www.identitagolose.it/sito/it/44/17400/dallitalia/i-ristoranti-dellestate-valle-ditria-e-dintorni.html?p=0#.WZ1gyyBiiEY.facebook

Un breve corridoio in pietra conduce direttamente nel cortile interno. Qui un tempo c'era il chiostro di un convento di monache, ora invece trovano posto i tavoli per il dehors del ristorante Cibus. Disposte tutt'intorno, ci sono poi le salette imbiancate a calce che fanno comunque parte dell'antica struttura, dove tuttavia i riti religiosi non vengono celebrati da secoli, per ... ...

Terracotta Essen & Cibus

04/05/2017 - 10:14:47 - Fonte: Essen & Trinken

Er glänzt nicht so wie die Stahlkasserolle oder die Kupferpfanne. Er hatte noch keinen Auftritt auf Designmessen. Er reagiert äußerst sensibel auf heftige Temperaturschwankungen und ist außerdem noch zerbrechlich. Dafür lässt dieser irgendwie gemütlich aussehende Topftief in die Vergangenheit blicken in Italien wird seit Jahrtausenden "in ... ...

Guida MICHELIN

Cucina Regionale

26/05/2016 - 11:43:36 - Fonte: http://www.viamichelin.it/web/Ristorante/CEGLIE_MESSAPICA-72013-Cibus-130504-41102

Parlare di cucina regionale qui sarebbe riduttivo, il ristorante custodisce infatti ricette di Ceglie, a volte persino familiari, con una straordinaria ricerca di prodotti, quando ancora di chilometro zero neppure si parlava. Tra indimenticabili antipasti e gustose paste fresche, è una tappa immancabile di ogni viaggio in Puglia. Specialità: spaghettone di grano arso con ... ...

Eine perfekte Wocke .... in Apulien

Cibus sul libro mondiale SMART TRAVELLING

14/12/2015 - 16:03:12 - Fonte:

Il famoso libro tedesco, dedicato alle aziende del settore gastonomico e ricettivo, nell'edizione 2014 ha incluso il CIBUS tra i ristoranti da non perdere per chi viene in Puglia. ...

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Cibus Ristorante
Via Chianche di Scarano, 7 (Maps: Piazza Vecchia)
72013 Ceglie Messapica (Brindisi) - Italia
P.IVA 00646500744
Cod. Fisc.
q +39.0831.388980
cibus.ceglie@libero.it

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