La sera può capitare che il richiamo percussivo vi avvolga attorno al focolare conviviale, col braciere che scoppietta sotto il tavolo all’ingresso. I tonfi sprofondano nelle cantine di questo convento quattrocentesco, dove invecchiano migliaia di bottiglie ricercate, collezionate, incredibilmente pregiate.
E il cibus si armonizza col vinus in questo iter del sonus.
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