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Una delle chiavi del successo di Cibus è la continua ricerca del miglioramento, che coinvolge ciascun elemento dello staff, su tutti i fronti: le chef hanno sempre uno sguardo attento e critico alle novità più interessanti provenienti dal panorama della gastronomia italiana ed internazionale; allo stesso modo, per garantire sempre la massima qualità degli ingredienti, Lillino non ha mai smesso di raggiungere personalmente, ogni mattino, i fornitori più fidati, che ormai sono anche suoi amici.

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T Oggi Mercoledì 23/08/2017
siamo Aperti

mattina: 12:30 / 14:30
pomeriggio: 19:30 / 23:00

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Via Chianche di Scarano, 7 (Maps: Piazza Vecchia) - Ceglie Messapica (Brindisi)

+39.0831.388980

cibus.ceglie@libero.it

ALLA SCOPERTA DELLA CUCINA

Mamma Giovanna era l'anima storica e il cuore pulsante di Cibus. Era sempre all'opera, col sorriso sereno di una donna che ha dedicato felicemente tutta la sua vita al recupero e all'innovazione della antica tradizione culinaria cegliese. Lei ha sempre avuto l'ultima parola su tutto ciò che avveniva in cucina, ed è a partire dalle sue conoscenze che si sono sviluppati nuovi abbinamenti e nuove ricette: su ogni proposta di innovazione si apriva un periodo di sperimentazione ad opera delle chef Filomena e Angela e di tutti gli altri membri della famiglia.

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Cibus Ristorante
Via Chianche di Scarano, 7 (Maps: Piazza Vecchia)
72013 Ceglie Messapica (Brindisi) - Italia
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